Krönchen kocht:
indonesisch
Wir kochen uns durch die Welt und holen die leckersten Gerichte an den Mittelrhein. Diesmal verneigen wir uns vor der reichen indonesischen Küche mit ihren feurigen Aromen der Sonne und ihrer frischen Würze. Wir freuen uns darauf, mit euch diese wunderbaren Gerichte zu kosten. Unten ist ein Anmeldeformular. Merci und Guten Appetit!
Unsere Köchin ist Rita Dewi aus Hamburg. Rita bietet regelmäßig indonesische Koch-Abende an und bringt die authentischen Aromen der indonesischen Küche auf den Teller.
unsere Menüs
Beginn jeweils um 19 Uhr, offene Türen ab 18 Uhr
Freitag, Samstag und Sonntag,
22./23./24. Januar 2027
Vorspeise
Tempe Mendoan mit Sambal Kecap
(frittierte Tempeh in Teigmantel mit würziger Chilisoße auf Sojabasis)
Hauptgericht
Rendang (Traditionelles indonesisches Rinderschmorgericht)
Serviert mit Reis und grünem Salat/Gurke
vegetarische Option
Balado Kentang Telur (Kartoffeln Eier mit würziger Chilisoße)
Serviert mit Reis und grünem Salat/Gurke
Dessert
Pandanpfannkuchen mit Kokosraspel Kokospalmzucker
Menüpreis: 44 Euro / 39 Euro veggie
Freitag, Samstag und Sonntag,
29./30./31. Januar 2027
Vorspeise
Bakwan Sambal Matah
(Gemüse-Frittiers mit balinesischem frischen würzigen Sambal)
Hauptgang
Semung Daging Sapi
Geschmortes Rindfleisch in süß-würziger Sojasauce mit Gewürzen
Serviert mit Reis
vegetarische Option
Semur Terong Tahu
Gebratene Auberginen in süß-würziger Sojasauce mit Tofu
Serviert mit Reis
Nachtisch
Rujak Manis Asam
frischer Obstsalat mit süß-saurer Erdnusssauce
Menüpreis: 44 Euro / 39 Euro veggie
Beginn jeweils um 19 Uhr, offene Türen ab 18 Uhr
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Übrigens: ein Gutschein
für das Krönchen ist immer ein
wunderbares Geschenk!
Erhältlich im Krönchen jeden Dienstag oder nach Absprache.